Trátase dunha actividade que organiza a Asociación Galega de Operadoras Artesanais de Alimentación e Pensos (AGOAAP).

As xornadas sobre artesanía alimentaria inclúen tres citas:

• Unha, xa celebrada, en Navia de Suarna sobre derivados cárnicos, a IXP Terras do Navia e a DOP Queixo do Cebreiro
• A de hoxe en Friol, centrada nos derivados cárnicos e a IXP Pan Gallego.
• E outra, prevista para o próximo 14 de novembro na capital chairega, sobre a DOP San Simón dá Costa e a IXP Capón de Vilalba.

A programación de hoxe en Friol arrincou pola mañá no Centro Público Integrado Doutor López Suárez e continuou con actividades centradas nos selos de calidade e a sustentabilidade deste negocio.

O programa finalizou cun showcooking celebrado nas instalacións de Traloagro S.L.

Grazas á liña de axudas da Deputación para entidades que traballan nas reservas Terras do Miño e Os Ancares Lucenses, un total de 37 asociacións poden desenvolver neste ano 2023 proxectos vinculados co medio ambiente e co rural que poñen en valor o seu patrimonio, cultural e paisaxístico, contribuíndo desta forma para aproveitar os recursos propios como factor de dinamización social e de desenvolvemento económico.